Detakindonesianews.com, Tangerang – Krista Exhibitions Group resmi membuka KRISTA InterFOOD 2026, pameran dagang internasional industri makanan dan minuman (Food and Beverage/F&B) yang memasuki penyelenggaraan ke-27. Dibuka oleh Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Muhammad Sarmuji, pada 4 November 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang, pameran ini berlangsung hingga 7 November 2026 dengan menempati area seluas 60.000 meter persegi yang terbagi dalam 11 hall. Kehadirannya menjadi salah satu platform strategis untuk mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, hingga profesional industri F&B dari berbagai negara dalam memperluas jaringan perdagangan dan peluang investasi.
Pada penyelenggaraan tahun ini, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan sekitar 1.100 peserta, termasuk 100 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), dari 16 negara. Pameran ini juga menampilkan paviliun internasional dari Thailand, Amerika Serikat, dan China, serta menargetkan 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara. Tidak hanya menghadirkan produk makanan dan minuman, rangkaian kegiatan turut diperkuat melalui Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo. Sejak menjadi bagian dari perjalanan Krista Exhibitions Group pada 2006, InterFOOD terus berkembang sebagai ajang perdagangan internasional yang membuka akses pasar, mempertemukan pelaku usaha, serta memperkuat daya saing industri F&B Indonesia.
Penyelenggaraan KRISTA InterFOOD 2026 juga mendapat dukungan dari berbagai kementerian, antara lain Kementerian Perindustrian, Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian UMKM, Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM, Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Dukungan tersebut diperkuat oleh kolaborasi bersama sejumlah asosiasi industri, di antaranya GAPMMI, Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP), Indonesia Pastry Bakery Association (IPBS), IKABOGA, Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), APSI, APFFI, dan Indonesian Packaging Federation (IPF). Sinergi pemerintah, asosiasi, dan komunitas profesional ini diarahkan untuk mendorong inovasi, pengembangan produk, peningkatan keterampilan, serta perluasan peluang bisnis di sektor pangan nasional.
Salah satu program unggulan yang dihadirkan adalah Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition, hasil kolaborasi dengan Kementerian Perindustrian. Program ini berfokus pada pengembangan dan hilirisasi produk antara berbasis sumber daya lokal menjadi produk bernilai tambah, inovatif, serta memiliki daya saing di pasar nasional maupun global. Selain itu, kompetisi kuliner internasional La Cuisine Cooking Competition dan Global Chef Championship 2026 melibatkan sekitar 1.100 chef lintas negara dalam lebih dari 30 kategori kuliner tradisional dan internasional bersama ACP Indonesia.
Pengunjung juga dapat menyaksikan kompetisi kopi bersama Dewan Kopi Indonesia melalui kategori KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew, serta Gelato World Tour 2026 yang mempertemukan 10 kontestan dari 10 negara untuk memperebutkan tiket menuju kompetisi puncak di Italia.
Untuk memudahkan pengunjung mengeksplorasi produk dan teknologi industri, area pameran dibagi ke dalam tiga gedung utama. Building A (Hall A1–A4) menghadirkan produk pangan, makanan ringan, bahan baku, bumbu, daging, seafood, frozen food, produk segar, peralatan dapur, paviliun internasional, dan kompetisi kuliner. Building B (Hall B5–B8) berfokus pada industri bakery dan pastry, termasuk mesin produksi, peralatan, bahan baku, serta solusi pengemasan.
Sementara Building C (Hall C9–C11) menghadirkan produk kopi, teh, cokelat, minuman, bahan baku, mesin pengolahan, hingga produk hospitality dan food service. Selain itu, penyelenggara menyediakan fasilitas Free Shuttle Bus pulang-pergi menuju NICE PIK 2 melalui 19 titik penjemputan di kawasan Jabodetabek, meliputi pusat perbelanjaan, halte Transjakarta, dan pool DAMRI, bekerja sama dengan Bigbird, Royaltrans, dan DAMRI.
KRISTA InterFOOD 2026 berlangsung pada 4–7 November 2026, pukul 10.00–19.00 WIB di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang. Masyarakat dan pelaku industri yang ingin mengembangkan jaringan bisnis, menemukan mitra usaha, serta menjajaki peluang pasar dapat melakukan registrasi melalui https://register.kristaonline.com/Visitor/kristainterfood. Tiket masuk dibanderol Rp250.000 untuk akses selama empat hari penyelenggaraan.
Melalui pertemuan pelaku industri nasional dan internasional, KRISTA InterFOOD 2026 diharapkan menjadi momentum untuk memperluas pasar produk pangan Indonesia sekaligus memperkuat posisi industri makanan dan minuman nasional dalam persaingan global.
