Detakindonesianews.com, Tangerang 28 Oktober 2026 — Pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia membuka peluang bisnis yang semakin besar. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat ekonomi Indonesia tumbuh 5,61 persen secara tahunan (year on year/yoy) pada kuartal I 2026, sedangkan industri makanan dan minuman tumbuh 7,04 persen. Kinerja tersebut didukung oleh meningkatnya permintaan selama Ramadan dan Idulfitri, kenaikan produksi beras, serta kuatnya permintaan ekspor minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil/CPO) dan minyak inti sawit mentah (crude palm kernel oil/CPKO).
Momentum ini mendorong kebutuhan akan inovasi produk, bahan baku berkualitas, teknologi pengolahan modern, serta perluasan akses pasar.
Menjawab peluang tersebut, Krista Exhibitions kembali menyelenggarakan KRISTA InterFOOD 2026 di NICE PIK 2, Tangerang, pada 28 Oktober 2026. Memasuki penyelenggaraan ke-27, pameran perdagangan industri makanan dan minuman ini menempati area seluas 60.000 meter persegi dengan memanfaatkan 11 hall.
Sebanyak 1.100 peserta, termasuk 100 usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), dari 16 negara turut berpartisipasi, yakni Amerika Serikat, China, Prancis, Hong Kong, India, Indonesia, Iran, Jepang, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, Inggris, Vietnam, Malaysia, dan Korea Selatan. Kehadiran paviliun Amerika Serikat, China, dan Thailand menambah kekuatan partisipasi internasional melalui 70 peserta.
Pameran ini menargetkan 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara untuk membuka peluang kemitraan, memperluas jaringan perdagangan, dan menjajaki pasar nasional maupun global.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions Group, Daud D. Salim, mengatakan KRISTA InterFOOD 2026 dirancang sebagai platform strategis untuk mempertemukan inovasi, pelaku usaha, dan peluang bisnis di sektor makanan dan minuman. Melalui lebih dari 49 program yang mencakup kompetisi internasional, seminar, talk show, serta business matching, pameran ini diharapkan mampu mendorong kemitraan strategis, memperluas akses pasar, dan membuka peluang investasi berkelanjutan.
“Kami optimistis KRISTA InterFOOD 2026 dapat mendukung pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia sekaligus meningkatkan daya saing produk nasional di pasar global,” ungkap Daud.
KRISTA InterFOOD 2026 diselenggarakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo untuk memperluas peluang kolaborasi di sepanjang rantai industri. Seafood Show Asia Expo berfokus pada hasil laut dan produk perikanan, sedangkan ALL Indonesia Cooltech Expo menghadirkan teknologi pendinginan dan solusi rantai dingin (cold chain) guna menjaga kualitas serta kesegaran produk.
Pameran ini juga menghadirkan Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition, program Kementerian Perindustrian untuk meningkatkan daya saing IKM pangan melalui pengembangan produk antara berbasis sumber daya lokal, sekaligus mendorong inovasi, nilai tambah, dan perluasan akses pasar bagi produk pangan nasional.
Dari sisi pengembangan sumber daya manusia dan inovasi kuliner, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan La Cuisine Cooking Competition 2026 dan Global Chef Championship 2026 bersama Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP Indonesia), dengan partisipasi yang ditargetkan melibatkan 1.100 chef dan lebih dari 30 kategori kompetisi. Sektor kopi turut diperkuat melalui Krista InterFOOD Roasting Competition (KIROC), Cup Taster Competition, Coffee Signature Competition, dan Manual Brew Competition bersama Dewan Kopi Indonesia.
Selain itu, Gelato World Tour 2026 berkolaborasi dengan Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), sedangkan Indonesia Food and Beverage Executive Club (IFBEC) menghadirkan program table setting, kompetisi mixology, tantangan candlelight dinner, dan diskusi bisnis hospitality. Rangkaian ini menjadi wadah bagi profesional untuk meningkatkan keterampilan, memperkenalkan kreativitas, serta mengikuti perkembangan industri.
Penguatan wawasan bisnis juga dilakukan melalui seminar, pelatihan, dan forum jejaring bersama berbagai asosiasi serta lembaga, antara lain GAPMMI, IKABOGA, APSKI, INTROSEA, ASTRULI, ARLI, dan ARTI. Agenda tersebut membahas pengembangan produk pangan, pelatihan bersertifikasi, strategi registrasi suplemen kesehatan, peluang pasar rumput laut tropis, hingga peluncuran program KITA (Krista Indonesia Tea Artisan).
Program business matching turut mempertemukan peserta pameran dengan calon pembeli, distributor, investor, dan mitra dagang melalui kolaborasi bersama IKABOGA, BKPM, GAPMMI, APRINDO, Thailand Pavilion, Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), Kementerian Perdagangan, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), serta Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Penyelenggaraan pameran ini juga mendapat dukungan dari berbagai kementerian, asosiasi industri, dan komunitas profesional di sektor pangan, perikanan, kuliner, pengemasan, serta hospitality.
Melalui KRISTA InterFOOD 2026, Krista Exhibitions mengundang produsen, distributor, importir, eksportir, peritel, pemilik usaha, investor, dan pembeli profesional untuk memanfaatkan pameran sebagai sarana menemukan produk serta teknologi terbaru, menjajaki peluang investasi, dan membangun kemitraan bisnis.
Perpaduan pameran produk, inovasi teknologi, kompetisi profesional, edukasi industri, dan pertemuan bisnis diharapkan dapat memperkuat ekosistem makanan dan minuman Indonesia sekaligus meningkatkan daya saing produk nasional di pasar internasional.
Pelaku industri dan pengunjung profesional dapat melakukan registrasi melalui kanal resmi penyelenggara untuk memperoleh informasi mengenai akses masuk dan rangkaian kegiatan KRISTA InterFOOD 2026.
